彭金祥，汉族，籍贯四川大邑县，中共党员，硕士，教授。中国世界民族研究会会员，中国认知语言学会会员，四川省语言学会会员，全国教师教育学会小学教育学分会会员。

   教学工作：主要讲授《古代汉语》、《语言学概论》、《中国文化概论》、《中国地方文化研究》、《古代文学》等课程。

   科研工作:主要从事语言学、文化学方面的研究，先后出版《四川方言语音系统的历时研究》等3部专著，编写《普通话水平测试训练教程》、《简笔画》等教材4部，主持省级课题3项，厅级课题7项，参与厅级项目4项。先后在《中南民族大学学报》、《广西社会科学》、《社会科学论坛》等刊物发表论文30多篇，其中20篇被人大复印资料收录。任本校员工社团“晨曦国学研究会”和“乒乓球协会”的指导教师。